- Aglio, 3 Spicchi
- Basilico
- Calamari
- Gamberi
- Lucerna
- Merluzzo
- Olio d'oliva
- Peperone verde, 1
- Pesce ragno
- Polipo
- Pomodori maturi, 1000 g
- Prezzemolo
- Scampi
- Scorfani
- Seppie
- Testa
- Triglie
Soffriggere nell'olio il peperone tagliato a piccoli pezzi e l'aglio, aggiungete il pomodoro col basilico e il prezzemolo. Appena il pomodoro comincia ad appassire aggiungere il pesce cominciando dai più grossi e duri riservando ai piccoli e delicati gli ultimi momenti di cottura. Servire il brodetto nella sua teglia di cottura con crostini di pane abbrustolito.
