- Aglio, 4 Spicchi
- Avocado pelati e affettati sottilissimi, 2
- Gamberoni freschi, 18
- Insalata lattuga mondata e pulita, 1
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Pepe
- Sale
Pulire i gamberoni, aprirli lasciando le due metà unite per la parte posteriore. Adagiarli su un piatto, insaporirli con sale, pepe e gli spicchi d'aglio affettati sottili. Coprire e lasciar riposare in frigorifero per circa due ore. Trascorso questo tempo, scaldare l'olio in una padella, unirvi i gamberoni con il loro condimento e farli colorire su entrambi i lati rivoltandoli spesso. Scolarli e adagiarli sulle foglie di lattuga disposte sul piatto di portata; guarnirli con le fettine di avocados e servire.
