- Aglio tritato, 2 Spicchi
- Limone (succo), 1
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pepe
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Salmone fresco, 4 Tranci
Sciacquate con cura i tranci di pesce e lasciateli scolare per pochi minuti. Nel frattempo, preparate un pinzimonio con olio d'oliva extra-vergine, il succo di limone, il pepe, il sale e aggiungete il trito di prezzemolo e aglio. Immergete il pesce e giratelo servendovi di una forchetta. Successivamente, sgocciolatelo, arroventate una griglia ed arrostitelo per pochi minuti da entrambi i lati. Servitelo subito caldo.
