- Aceto di vino
 - Nasellini findus, 1 Confezione
 - Olio d'oliva, 100 g
 - Olive verdi in salamoia, 800 g
 - Sale
 
Salate i pesci internamente e disponeteli in un tegame di terracotta nel quale avrete versato dell'olio di oliva. Spruzzate leggermente i pesci di aceto, salateli un poco e distribuitevi sopra le olive dopo averle snocciolate. Cuocete i nasellini in forno moderato per circa 30 minuti.