- Cozze, 2500 g
- Aglio, 3 Spicchi
- Olio d'oliva
- Pepe
- Vino bianco secco, 1 Bicchiere
Soffriggere l'aglio in un tegame con l'olio. Quando sarà dorato versare il vino e lasciarlo evaporare cuocendo a fuoco medio. Aggiungere le cozze, pepare e coprire il tegame. Quando tutte le cozze saranno aperte levare dal fuoco e servire subito.
