- Ají verde tritato, 1/2 Cucchiaino
- Cipolla rossa tagliata a lamelle sottili, 1/8
- Lime spremuto, 1
- Ostriche a volontà
- Pepe bianco macinato al momento, 1 Presa
- Zenzero fresco, Alcune Fettine
Pulite a fondo le ostriche, apritele e sistematele in un piatto di portata irrorandole con la marinata ottenuta mescolando insieme il succo di lime, il peperoncino e il pepe bianco. Guarnite con la cipolla rossa a lamelle e lo zenzero fresco.
