- Burro, 40 g
- Farina, 30 g
- Filetti d'acciughe, 100 g
- Filetti di sogliola, 8
- Funghi coltivati affettati, 100 g
- Limone, 1/2
- Olio d'oliva, 6 Cucchiai
- Pepe
- Vino bianco, 50 Cl
Sciacquare e tagliare a pezzettini le olive. Unirvi i filetti d'acciughe tagliati a pezzetti, irrorare con olio, pepare e mescolare. Coprire la pasta con il composto lasciando liberi i bordi. Arrotolare la pasta formando un cilindro e avvolgerlo su se stesso a spirale Ungere la teglia, disporvi la pasta ripiena, ungerla in superficie e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
