- Astici, 5
- Aceto di vino, 1 Spruzzata
- Basilico
- Carota, 1
- Cipolla, 1
- Limone (succo), 1
- Limone, 1
- Mazzancolle, 40
- Olio d'oliva, 1 Bicchiere
- Olive, 30 g
- Pepe
- Pomodori ramati, 5
- Sale
- Sedano bianco, 2 Coste
- Vino bianco, 1 Bicchiere
Preparate il court-bouillon con la carota, la cipolla, il limone, un bicchiere di vino bianco,
