- Branzino, 8 Filetti
- Alloro, 2 Foglie
- Chiodi di garofano, 2
- Olio d'oliva
- Pepe verde in grani
- Sale
- Semi di sesamo, 4 Cucchiai
In una pentola versate 25 cl d'acqua, aggiungete il sesamo, il pepe verde, i chiodi di garofano, l'alloro e il sale; fate bollire quattro minuti, filtrate da un passino e poi lasciate raffreddare. Friggete nell'olio i filetti di branzino, spruzzateli con il liquido aromatico e servite.
