- Burro, 20 g
- Cipollina novella, 1
- Formaggio fontina (fette larghe sottili), 4 Fette
- Latte, Poco
- Pane a cassetta, 4 Fette
- Polpa di gamberi, 1 Vasetto
Mettere ad ammorbidire in un bicchiere di latte la fontina, precedentemente tagliata a misura delle fette di pane. Spalmare le fette di pane con il burro e metterle sulla placca del forno imburrata. Mettere su ognuna un po' di cipollina tritata finissima, un po' di polpa di gambero e la fontina scolata dal latte. Passare in forno caldissimo per 10 minuti circa. Servire ben calde.
