- Dentice, 4 Fette
- Olio d'oliva
- Pepe
- Pomodori a spicchi, 2
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Succo di limone
- Uova sode tagliate in due, 2
Cuocere le fette di dentice in acqua fredda leggermente salata. Una volta fredde sistemarle su un piatto da portata, guarnirle con le mezze uova sode e gli spicchi di pomodoro. Servire con una salsa preparata sbattendo olio, succo di limone, prezzemolo tritato, sale e pepe.
