- Aglio
- Basilico
- Olio d'oliva, 1 Filo
- Orata da 1000 g, 1
- Pepe
- Pomodori, 2
- Rosmarino
- Sale
- Salvia
- Vino bianco secco
Pulite l'orata, salatela e pepatela internamente, incidetela sul dorso. Sistematela su un foglio di carta da forno, copritela con le erbe aromatiche e uno spicchio d'aglio tritati, i pomodori a rondelle; bagnate con un po' di vino bianco, condite con un filo d'olio, salate e pepate. Chiudete il cartoccio e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti.
