- Carote, 2
- Cipolle, 2
- Palombo tagliato a fette grandi, 500 g
- Pepe
- Pomodori maturi, 4
- Sale
- Sedano, 1 gambo
Preparare un trito composto dalle cipolle, le carote e il sedano, tagliare a piccoli pezzi i pomodori e inserire il tutto in una casseruola, a freddo, adagiando per ultimo il palombo, portare al giusto grado di calore, chiudere con il coperchio e cuocere
