- Burro, 20 g
- Limoni, 2
- Nasello surgelato di 1000 g, 1
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Origano
- Pepe
- Prezzemolo
- Sale
Disponete il nasello in una pirofila con l'olio, cospargete di fiocchetti di burro, salatelo, pepatelo e fatelo cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti. Per la salsa:mettete in una scodella l'olio, incorporatevi sbattendo con una frusta 1/2 bicchiere d'acqua calda, poi subito 2 limoni, il prezzemolo tritato, l'origano, sale e pepe. Scaldate questa emulsione a bagnomaria e servitela a parte con il nasello.
