- Orata, 1
- Alloro, 1 Foglia
- Burro, 1 Noce
- Cipolla, 1
- Limone, 1
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Pepe
- Pomodori, 5
- Sale
- Timo
- Vino bianco, 1/2 Bottiglia
Mettere un'orata in una teglia coprendola con fettine sottili di cipolla, pomodori tagliati a grossi pezzi, limone a fette, olio, sale, pepe, timo, 1 foglia di alloro, burro e coprite il tutto con il vino. Cuocete per mezzora in forno e servite con prezzemolo tritato.
