- Filetto di rombo, 800 g
- Basilico fresco in foglie
- Olio d'oliva
- Pepe
- Prezzemolo tritato, 4 Cucchiai
- Sale
- Salsa di pomodoro, 25 Cl
Scaldate la salsa di pomodoro in un tegame. Salate e pepate i filetti di pesce e fateli cuocere con poco olio in una teglia antiaderente, per 5 minuti. Aggiungete la salsa di pomodoro e il basilico. Portate a cottura, aggiustate di sale e servite spolverando con prezzemolo tritato.
