- Formaggio pecorino, 30 g
- Gamberetti puliti, 600 g
- Olio d'oliva, 8 Cucchiai
- Pancarré raffermo, 2 Fette
- Pepe
- Porro, 1
- Prezzemolo
- Sale
- Timo
- Zucchina, 1
Lavare, asciugare la zucchina e tagliarla sottile. Frullare il pane e, a parte, 1 manciata di prezzemolo e la parte verde del porro. Grattugiare il formaggio. Scaldare l'olio in 1 padella e rosolarvi le erbette e il porro per 3 minuti, salare e pepare. Versare 1/3 del condimento in 1 pirofila e allinearvi i gamberetti, alternandoli a fette di zucchina. Spolverizzare di pane e formaggio, unire il resto del condimento e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.
