- Burro
- Filetti di salmone, 300 g
- Filetti di sogliola, 200 g
- Pancarré, 2 Fette
- Pepe
- Prezzemolo tritato, 1 Cucchiaio
- Sale
- Scalogno, 1/2
- Uova intere, 2
Imburrate 4 stampini. Tagliate a fettine sottili il salmone e sbriciolate la sogliola amalgamandovi il prezzemolo, lo scalogno tritato, il pancarré senza crosta bagnato in acqua e strizzato, sale e pepe. Riempite gli stampini alternando salmone e composto di sogliola e disponeteli a cerchio nel microonde. Coprite gli stampini con carta da forno e cuocete per 9 minuti a 600 w. Fate raffreddare e servite.
