- Cipolle medie, 2
- Filetti di merluzzo, 800 g
- Limone (succo), 1
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Porri, 2
- Prezzemolo tritato
- Sale, Poco
- Vino bianco, 1 Bicchiere
Lavare, asciugare i filetti, metterli in 1 terrina e cospargerli con il succo di limone e poco sale. Tritare finemente la cipolla e la parte bianca dei porri e farli rosolare leggermente in 1 casseruola con l'olio. Unire i filetti, versarvi sopra il vino e lasciarli cuocere per 15 minuti a fuoco medio, quindi cospargere con il prezzemolo tritato e servire subito.
