- Aglio, 1 Spicchio
- Cipolla, 1
- Limoni, 2
- Olio d'oliva
- Patate, 3
- Pepe
- Prezzemolo
- Sale
- Stoccafisso bagnato, 700 g
Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle. Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone. Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle. Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente.
