- Aglio
- Baccalà già ammollato, 1000 g
- Olio d'oliva extra-vergine
- Patate, 1000 g
- Pinoli, 20 g
- Sale
- Salvia
- Vino bianco
In una casseruola soffriggete nell'olio d'oliva extra-vergine l'aglio schiacciato, che poi toglierete. Unite il baccalà a pezzi e bagnate con il vino. Lasciate asciugare e aggiungete le patate tagliate a fettine o a pezzetti. Quando le patate sono cotte aggiustate di sale, se necessario, e pepate. Servite guarnendo il piatto con i pinoli.
