- Aglio, 1 Spicchio
- Alloro, 1 Foglia
- Dado, 1
- Limone, 1
- Nasello in porzioni, 400 g
- Prezzemolo, 1 Ciuffo
- Sale
- Timo in polvere, 1 Pizzico
Scongelare le porzioni di nasello. Metterle in padella, bagnare con il succo di limone filtrato e con 1 bicchiere di acqua calda in cui è stato sciolto il dado. Cospargere con il prezzemolo e l'aglio tritati, unire il timo e l'alloro e cuocere a fuoco basso, coperto, per circa 15 minuti. Girare il pesce e cuocere ancora per 10 minuti. circa. Salare, eliminare l'alloro e servire.
